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Domaine du Col de Mollo

Altitude 231 Mètres Blanc 2018

AOP Collioure

Évaluation:
77% of 100

Un vin qui nous fait prendre de la hauteur.

Généreux

L'accord parfait Loup rôti au four et fenouil sauté.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Un vin qui nous fait prendre de la hauteur.

Chez Jonquères d’Oriola, faire du sport est un principe, et cela marche également dans le domaine du vin. Le Domaine du Col de Mollo a été repris par William et Philippe et, sur une appellation trop rare sur les cartes des vins, il nous propose des vins d’altitude typés, alliant le soleil et la fraîcheur marine, comme ce blanc de grenache et de roussanne, mielleux et parfumé à souhait.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine du Col de Mollo

Perché sur le Col de Mollo et surplombant la mer, ce domaine est aujourd’hui rattaché au Domaine Jonquières d'Oriola, un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes à la menthe.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une brillance éclatante, signature de fraîcheur et une robe or aux reflets argentés.

  • Nez Le nez est fin et original sur une trame aux arômes de mirabelle, de nèfle, de lichen et de noisette.

  • Bouche Le vin est souple et rond en attaque aux flaveurs fruitées et vanillées. La finale est minérale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Collioure

  • Cépages : Grenache blanc et gris, Roussanne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 25,20 €)

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