Domaine d'Aigues Belles - Cuvée Lombarde 2017
Languedoc
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Un Charnu épicé, trahissant le terroir du Pays d'Oc !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe violine, encore jeune, plus tendre sur le côté du verre. Peu d'évolution en apparence. ŒIL
Nez fumé, toasté, de tabac, de fruits noirs sauvage, de garrigue, d'épices, de ciste et de cuir. Nez
Même trame aromatique en bouche sur une matière veloutée, gourmandes aux tanins cacaotés, réglissés. Bouche
Viandes rouges grillées et en sauce , bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.
Civet de lotte.
Curry de légumes.
Brillat Savarin, Chaource, Camembert.
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Se connecter Créer un compteAujourd’hui, Gilles Palatan et ses neveux Patrice et Thierry Lombard mènent cette exploitation à laquelle ils participent depuis leur enfance. Situé dans le Gard, entre Quissac et Brouzet-les-Quissac, ce domaine a vécu un véritable renouveau dans les années 2000, pour nous proposer aujourd'hui des cuvées authentiques, proches du terroir local et toujours de qualité !
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