Domaine Bléger - Cœur de Cru Riesling 2018

Voici un riesling bio qui m’a vraiment plu. Le riesling est un grand cépage, cette cuvée issue de la parcelle Runz offre une pureté aromatique qui est l’essence même de ce cépage. La trame offre donc une palette aromatique déclinant des notes de fleurs blanches, de fleurs exotiques, d’agrumes et, bien sûr, de minéralité qui signe un grand terroir alsacien. Frais et minéral, qui dit mieux ? Petit tip : à déguster bien frais !