Maris - Les Vinificateurs - Syrah 2019
Languedoc
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Une syrah gagnante par des abonnés qui ont du talent !
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Jean-Michel Deluc
Robe presque noire sur des reflets bleutés et pourpres. Concentration de matière par la densité. ŒIL
Le nez est fin, marqué par des notes de fruits noirs, de réglisse et de violette. Poivré à l’aération. Nez
Velouté en attaque sur une trame charnue et juteuse, marquée par des tanins poivrés en finale. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.
Curry de légumes, Tatin de tomates.
Banon, Pélardon des Cévennes.
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Se connecter Créer un compteProduire les meilleurs du vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique ? Pari relevé pour Robert Eden et Kevin Parker ! Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. La réussite est au rendez-vous !
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