Pietri - Pietri Rouge 2022
Vin rouge - IGP Île de Beauté - Corse
Corse
Un aller simple pour la Corse avec ce vin aux senteurs de maquis
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Grillade de porc noir aux herbes
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets et un dégradé plus tendre qui signe un début d'évolution sur une teinte plus mauve. Brillant et de concentration moyenne. ŒIL
Nez fin et expressif sur des arômes de feuilles de laurier, de fleurs de maquis, de ciste, mais aussi de bonbon anglais, de framboise, d'arbouse, de grenade, de réglisse bâton, de cardamome et de poivre. Nez
Expressif également en bouche sur une matière fruitée glissant vers des tanins poudreux et une finale plus relevée, minérale aux flaveurs de réglisse et de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, gibiers, travers de porc au caramel, chili con carne, estouffade de boeuf
Curry de lotte, thon rouge grillé, sauce au vin rouge
Poivrons farcis, moussaka d'aubergine
Brocciu, Livarot, tomme de brebis
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