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Château de Manissy - Lirac 2021

Vin rouge - AOP Lirac - Vallée du Rhône

Château de Manissy
Château de Manissy

Vallée du Rhône

Puissant, solaire, et équilibré !
14,50 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Tannique

Notre accord parfait : Carré d'agneau aux anchois

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Puissant, solaire, et équilibré. On ne se lasse pas de l'assemblage grenache noir, syrah, typique de la région et de l'appellation. C'est un vin gourmand et fruité qui révèle son terroir. Les vignes sont exploitées sous la méthode biodynamique.

Robe rubis, intense, nuances violettes, jolie brillance. Vin jeune visuellement avec une matière assez dense. ŒIL

Nez fin, notes de fruits noirs, myrtille, mûre, floral, violette, pivoine. Relevé par des notes épicées, de réglisse et poivre. Nez

Bouche souple, suave, gourmande. Notes de fruits noirs structurés par des tanins poudreux poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Joue de porc confite aux olives noires, navarin d'agneau, gibier, tartare de b?"uf

Civet de lotte aux lardons, thon rouge à la plancha

Risotto de cèpes, moussaka, curry d'aubergine

Laguiole, Livarot, Époisses

Pays France
Appellation AOP Lirac
Cépages Grenache noir, syrah
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 €
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Château de Manissy
Roquemaure , France

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

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