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André Goichot

Pernand-Vergelesses 2017

AOP Pernand-Vergelesses

Évaluation:
90% of 100

Velouté, fruité et délicat... une réussite !

Canaille

L'accord parfait Tournedos flambé au bourbon

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. C'est ici qu'est élaboré ce Pernand-Vergelesses rouge sur un millésime velouté, délicatement fuité et légèrement épicé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Volaille, veau, porc, hamburger, viandes froides, bavette, onglet.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, Saint-Marcellin, Comté.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, farci de tapenade.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, tendre sur des reflets allant du violet au mauve sur le côté du verre. Brillant.

  • Nez Il est fondu et harmonieux sur des arômes de fruits rouges confiturés, d'épices douces et de toasté.

  • Bouche Souple en attaque sur des flaveurs de fruits rouges, portés par des tanins doux et épicés.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Pernand-Vergelesses

  • Cépages : Pinot noir.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 28,00 €

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