Domaine des Garances - Ventoux blanc 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Du fruit, rien que du fruit (et de la charcuterie) !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Salade de jambon cru et fromage de chèvre
Vin à la robe or pâle aux reflets argentés avec une brillance qui inspire la fraîcheur et la vivacité. ŒIL
Vin au nez fin, plutôt discret puis qui s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes du style yuzu et bergamote. Nez
Attaque souple presque mielleuse vite réveillée par une structure vive et fraîche finissant sur une pointe de minéralité. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillade viandes blanches au romarin, carpaccio de veau et basilic, boudin blanc grillé, charcuteries
Poissons grillés aux herbes, rillettes de sardines, sushi,
Légumes grillés marinés, salade de fenouil, terrine de légumes sauce verte
Fromages de chèvre frais et demi-sec, fromage blanc et tomates confites
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