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Jerry's Thomas Project

Jerry's Thomas Project - Del Professore Gin Madame

Mamamia !

  • Alcool : 43.7 %

  • Typologie : Gin

  • Contenance : 700 mL

  • Région : Monde

  • Sous-type : Distilled gin

  • Sous-région : Rome

L'avis de l'expert

Mamamia !

Del Professore Monsieur est un gin unique, dont seul le Jerry Thomas Project détient le secret. Ce dernier est entièrement composé de baies cueillies en Italie. Les 16 plantes utilisées sont infusées à froid dans un distillat de genièvre avec des épices et des herbes. La filtration finale est faite toute en douceur afin de préserver les arômes au maximum. Dans le but de proposer un produit unique, la recette est légèrement modifiée à chaque changement de batch. Chaque batch est composé de moins de 3 000 bouteilles. Installé au cœur de Rome, le Jerry Thomas Project est un bar à qui on doit également l'expression Madame du gin Del Professore. A eux deux, Monsieur et Madame sont la reproduction d'un style de gin qui avait quitté les comptoirs : le Bathtub Gin. Cette expression est née durant les années 1920-1930, au cours de l'ère prohibitionniste américaine. Elle faisait notamment référence à des gins artisanaux produits illégalement à domicile, dans des distilleries ou dans des speakeasies (bars clandestins). Deux expressions 100% authentiques qui vous ramèneront quelques années en arrière, dans une Amérique prohibée. Vos nouveaux alliés pour vos cocktails.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jerry's Thomas Project

Le Gin Del Professore, né au Jerry's Thomas Project un bar classé plusieurs fois dans les 50 meilleurs du monde. Au coeur de la capitale italienne, en 2010 un groupe de barman décide de redonner naissance à un type de bar à cocktail : les speakeasy. Les bars américain de type clandestins lors de la prohibition. Avec l'aide de la distillerie Quagliera, ce bar à créer plusieurs flacons d'exceptions. Après huit ans d'activité, "Jerry" reste un point de référence pour le mixage en Italie, continuant à rechercher, expérimenter et diffuser ses connaissances avec le même enthousiasme du début.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 12 °C

  • Typologie : Gin

  • Sous-type : Distilled gin

  • Origine :

  • Région : Monde

  • Sous-région : Rome

  • Appellation :

  • Biologique : Non

  • Millésime :

  • Age/Vieillissement :

  • Contenance : 700 mL

  • Alcool : 43.7 %

  • Mode d'élaboration :

  • Élevage :

  • Emballage : Bouteille Seule

  • Prix au litre

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