Domaine Les Roches Bleues - Soleil de Brulhié 2016
Beaujolais
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Un Beaujolais gourmand qui vaut le détour !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé
Son accord parfait : Lapin à la moutarde.
La robe est éclatante sur une teinte rubis encore jeune visuellement. Juste un début d'évolution. ŒIL
Trame de notes de petits fruits noirs sauvage, cassis, myrtilles, sureau et une pointe de minéral fumé. Nez
Le vin est gourmand et fruité en attaque, note de thé noir, minéral, et tanins croquants et réglissés en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges ou blanches grillées, rôties ou froides, charcuteries, volailles rôties, saucisse aux lentilles.
Darne de thon au bacon, cabillaud vapeur jus de veau au vin rouge.
Cantal jeune, chèvres, Saint-Marcellin, Comté fruité.
Fraises au vin.
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Se connecter Créer un compteSon nom, le Domaine Les Roches Bleues le tient de la couleur de la pierre du Mont Brouilly, dans le Beaujolais, sur lequel il s'est installé en 1967. Cela fait trois générations que cette famille d'artisans vignerons s'inspire du paysage environnant pour cultiver avec passion les vignes du versant Sud de ce mont. Les vins de ce domaine sont connus et reconnus mondialement grâce à la volonté de Dominique et Cristiane de dynamiser le commerce de leur cru. Poésie et voyage, nous on adore !
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