4 sur 1 avis

Cru Bourgeois 2016

AOP Margaux

Château d'Arsac

Bordeaux

Un Bordeaux moderne, jusqu'au fond du verre !
24,50 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc noir jus réduit au café

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un des plus vieux château du Médoc avec une histoire mouvementée. La propriété est scindée en deux appellations, Haut-Médoc et Margaux et c'est le grand Château en Margaux, Cru Bourgeois que nous vous proposons et sur ce nouveau millésime 2016. Non seulement la Diagonale de Bernar Vernet, sur l'étiquette, nous parle de modernité mais la dégustation également. Fruité, velouté, épicé et avant tout conceptuel. A déguster dès aujourd'hui.

Vin à la robe de belle intensité, sur des nuances veloutées, avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin, sur des notes de fumé, de cannelle, de vanille, de tabac, le tout enrobé par des arômes de cerise, de framboise. Cuir fin à l'aération. Nez

Souple, velouté, charnu et fruité, porté par une structure fine et encore croquante. Tanins poudreux et réglissés. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge

Endives à la béchamel, tomates farcies végétariennes

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 32,67 €
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Château d'Arsac
Arsac , France

C'est en 1986 que Philippe Raoux acquiert le vignoble d'Arsac dans le Haut Médoc. Aujourd'hui la moitié du vignoble bénéficie de l'appellation Margaux, sous la demande du propriétaire. Le château d'Arsac est également un lieu de création artistique puisqu'il rassemble une collection d'oeuvres d'art connue sous le nom de "Jardin des Sculptures". Quand le vin se mêle à l'art, ce n'est qu'appréciable ! 

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