Domaine Seguin Manuel - Seguin Manuel - Mercurey rouge 2014 Vieilles Vignes
Bourgogne
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Un Bourgogne complexe et racé
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité
Son accord parfait : Dinde aux marrons
La robe est rubis avec des reflets violets et un dégradé mauve qui annonce un début évolution. ŒIL
Le vin est harmonieux, aux arômes de fruits rouges, d'épices douces, de cuir et de terre fraîche. Nez
En bouche, le vin est voluptueux, gourmand et structuré à la fois avec les mêmes arômes qu'au nez. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet de Bresse rôti, pintade aux choux, ris de veau braisé, jambon au madère, charcuteries de gibier
Matelote de lotte au vin rouge
Fricassée de girolles à la ciboulette, champignon farci au riz,
Reblochon, Abondance de 24 mois, Epoisses peu affinée, Boursault, Langres
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Se connecter Créer un compteFondé en 1824, c'est dans la belle region de la Bourgogne et plus précisement en Côte d'Or que le domaine Seguin-Manuel s'installe. Dominique reprit les rênes du vignoble en 2004 avec comme objectif de mettre en valeur son terroir dans le respect de l’environnement et de la tradition. Chez lui, écologie et viniculture ne font qu'un! Et ne nous méprenons pas, au domaine Seguin-Manuel, toutes les vendanges se font manuellement...
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