Château d'Astros - Cuvée Commandeurs 2021
Vin rouge - AOP Côtes de Provence - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un vin fruité et floral qui ne manque pas de puissance !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Longe de veau aux olives noires, pommes de terre confites au serpolet, jus court.
Meilleur Ouvrier de France
Séduisante teinte pourpre profonde et lumineuse. Le vin est resté sur sa couleur primaire. ŒIL
Grande diversité de parfums dans un style contemporain, raffiné et tout en nuance. Senteurs de mure fraiche et de poivre noir. Une puissance affirmée joue la carte de la subtilité. Nez
Délicieuse texture de bouche, associant une trame séveuse et longue, soutenue par des petits tanins nombreux et délicats. Beaucoup de plénitude et d'harmonie. Magnifique arome de havane. Persistance longue et style très complet. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Selle d'agneau rôtie au serpolet, Longe de veau rôti et olives noires
Rouget-Barbet croustillant, petites pommes de terre au safran, jus à l'anis. Rascasse en bouillabaisse
Tomate confite à l'origan, tian de légumes confits, fin gratin de parmesan
Brousse du Rove, confiture de figues noires, Banon
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