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5 sur 2 avis

Monde - Salpi - Prosecco DOC

Vin blanc - Prosecco DOCG - Italie

Salpi
Salpi

Italie

Un prosecco qui n’a pas besoin d’Apérol !
13,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Pizza de la mer

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous vous proposons ce joli prosecco, non pas parce que les proseccos sont à la mode, mais tout simplement parce qu’il est délicieux et équilibré, au point que l’on peut le déguster pour lui-même, sans adjuvant. Frais et émoustillant, fruité et floral avec une bouche à la fois mielleuse et désaltérante. Un vin aérien à déguster entre amis, pour le simple plaisir de se retrouver autour d’une belle bouteille.

Vin à la robe or pâle avec des nuances vertes. Les bulles sont très fines. La brillance est argentée. ŒIL

Souple en attaque, puis plus incisif, avec des bulles fines et désaltérantes. Flaveurs agrumées. Nez

Le nez est fin, sur des arômes de menthe blanche, d’agrumes, de fleurs blanches et de mélisse. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Tartare de veau au basilic, poulet au citron

Tzatziki sur blinis

Chèvres, fromages frais aux herbes

Région Monde
Pays Italie
Appellation Prosecco DOCG
Cépages Glera
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 11%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 € (Abonnés: 15,33 €)
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Salpi
Triggiano , Italy
Derrière Salpi se cachent trois amis passionnés de vin : Giampaolo Chietteni, vigneron, Antonio, propriétaire, et Filippo Biancofiore, exportateur. Forts de leur différentes casquettes et savoir-faire, les trois larrons rassemblent des viticulteurs venus de tous les coins d’Italie et produisent des vins à l’ancrage italien sans précédent. Des Pouilles à la Toscane, une maison qui nous fait découvrir l’Italie ! En savoir plus sur le domaine >
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