Bois d'Arlène - Re.Ne.Sens 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Entre fruits, épices et fraîcheur : une vraie renaissance !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Magret de canard grillé, jus réduit aux cerises noires
Vin à la robe rouge sur un fond grenat de début d'évolution. Le dégradé est plus tendre sur des nuances orangées et veloutées. ŒIL
Nez fin, sur des arômes confiturés de cerise, de mûre, de gelée de framboise relevé par des arômes de viande séchée, de cuir, de poivre. Tout en harmonie. Nez
Souple sur une matière fondue et mature aux flaveurs de fraises, de cerises et de poivre gris sur sa finale. Tout est subtil et voluptueux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence ou rôtie, daube et civet, gibier, abats
Curry de légumes, couscous de légumes d'hiver
Livarot, Maroilles, Saint-Nectaire, Banon, Brin d'amour
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