Nautilus - Opawa Sauvignon Blanc 2020
Monde
Nouvelle-Zélande
Vol allé pour la Nouvelle-Zélande avec ce vin aux saveurs exotiques
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Salade d'écrevisse et de pamplemousse vinaigrette à l'italienne
Vin à la robe or pâle avec des reflets lumineux, verts et argent. La brillance éclatante évoque une belle fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Le nez est expressif et aromatique sur des arômes de raisins frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Plus exotique à l'aération. Nez
Miel en attaque suivi d'une trame plus incisive et vive en équilibre. Agrumes, ananas aubépine sur la finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe.
Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereaux, poissons mariné, ceviche de daurade.
Salade de haricots verts et pignons, pissaladière.
Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes.
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