Domaine Alain Mathias - Bourgogne Epineuil Tradition 2017
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Un Bourgogne à l'identité bien marquée !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Hamburger de volaille.
Vin à la robe rubis sur des nuances tendres avec des reflets mauve. Un aspect de vin léger. ŒIL
Joli nez de fruits rouges, cerises, fraise des bois et de fleurs, pivoine, rose. Un vin sympathique ! Nez
Mêmes fruits en bouche sur une texture gourmande et gouleyante. Les tanins sont fins et croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Charcuteries, grillades de porc, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu.
Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande.
Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade.
Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien.
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Se connecter Créer un compteD'Alain Mathias à son fils Bastien, la passion de la vigne est la même ! C'est le père qui fonde le domaine dans les années 1980, l'agriculture biologique comme fer de lance. Le fils, après avoir terminé ses études d'oenologie, rejoint le domaine accompagné de sa femme et développent ensemble une activité de négoce dans la même mouvance et le même état d'esprit que le domaine. Du vin bon, bio et bourguignon, on fonce !
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