André Goichot - Meursault Blanc 2020
Bourgogne
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C'est un vin qui saura ravir les amateurs de Meursault avec sa générosité et sa finesse.
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Notre accord parfait : Ris de veau aux cèpes
La robe de ce vin est d'un or soutenu, témoignant de sa concentration dans le verre. Quelques reflets de jeunesse ŒIL
Au nez, une première impression boisée se dévoile, laissant place à une palette aromatique de fleurs blanches, de fruits secs et de vanille. À l'aération, des notes de compote de poire et de pomme apporte la gourmandise. Nez
Une belle souplesse et une généreuse expression fruitée se manifestent dès l'attaque. La finale se délecte d'une flaveur persistante de noisette grillée, laissant présager un potentiel d'épanouissement encore plus grand. Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Poulet rôti aux herbes, escalope de dinde grillée, côtelette d'agneau grillée, carpaccio de veau, porc au caramel
Saumon gravlax, truite fumée, hareng mariné, maquereau grillé, crevettes tempura
Risotto aux asperges, tarte aux champignons, crottin de chèvre grillé, pizza blanche aux légumes grillés, soupe de potiron rôtie avec crème fraîche
Tomme de brebis, Tomme de vache, Tomme de chèvre, Tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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