Domaine Trémeaux - Mercurey Vieilles Vignes 2018
Bourgogne
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Un Mercurey qui rime avec raffiné !
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Jean-Michel Deluc
Robe veloutée sur un ton rubis aux reflets chamarrés, violet, mauve. Belle concentration de matière. ŒIL
Nez élégant, floral, violette, fruité, griotte et framboise. Finement toasté et poivré. Charmeur ! Nez
La bouche est voluptueuse sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, épicés et toastés. Bouche
Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, gibier, fricassée de ris de veau et de rognons.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.
Oeuf en meurette aux aubergines.
Epoisses, Soumaintrain, Echourgnac, Citeaux.
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Se connecter Créer un compteTenu par la famille Trémeaux depuis 4 générations, c'est aujourd'hui Gilles associé à son fils Nicolas qui mène ce domaine situé au coeur de Mercurey. Ici, la qualité règne ! Que ce soit dans les vignes ou durant la vinification, le travail est soigné et minutieux afin de ressortir les plus beaux arômes du terroir de la côte Chalonnaise. On admire le résultat !
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