Maison Jean Pla - Le Renard 2019
Languedoc
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Une cuvée aussi rusée qu'un renard !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Daube à la provençale
La robe est rubis encore jeune sur des nuances plutôt tendre avec des reflets mauves sur le côté du verre. ŒIL
Nez tout d'abord discret puis s'ouvrant sur des arômes de cerise, de fraise des bois, de réglisse, de cardamome. Nez gourmand avant tout. Nez
Souple et coulant sur la langue avec des flaveurs de fruits relevé par des tanins fins, poivrés, réglissés. Bel équilibre de l'ensemble. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée
Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge
Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines
Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteC’est au cœur des Corbières, dans un lieu riche de l’histoire de nos ancêtres gaulois, romains, wisigoths et cathares, que Jean Pla produit des vins modernes inspirés de coutumes anciennes. Son crédo ? Rendre accessible et populaire le vin, en produisant des cuvées pour tous et pour toutes les occasions. Un sacré personnage et de sacrés vins qui n’ont pas fini de vous étonner !
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