Château Fontvert - Les Restanques Blanc 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un vin délicat, en miel, fraîcheur et minéralité.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Couteaux à la plancha ail et persil
Vin à la robe or pâle sur des nuances légèrement verte et une brillance argentée qui trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Le nez est fruité sur une déclinaison d'agrumes, de mélisse et de fleurs blanches. Des note zestées et de citronnelle arrivent avec un peu d'aération. Nez
Souple et suave en attaque sur une flaveurs de miel de fleurs, glissant vers une structure acidité et minérale en fin de bouche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l'estragon
Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha, crevettes bouquets
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Chèvres frais et demi-secs, Crottin chaud purée d'oseille, tomme de montagne fruitée
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