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Vignobles Guillaume Guerin - Eos 2022

Vin blanc - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux

Vignobles Guillaume Guerin

Bordeaux

Un sauvignon fruité et désaltérant

9,50 € la bouteille

-5% à partir de 6 bouteilles

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Puissant

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Carpaccio de truite rose

L’équipe du Petit Ballon

Un Bordeaux blanc 100 % sauvignon, composé de sauvignon blanc et de sauvignon gris. Son profil est typique des cépages. Guillaume Guérin élabore des vins biologiques, frais et désaltérant. On adore ! Nous vous conseillons de le déguster bien frais à l'apéritif ou avec un déjeuner autour du poisson.

Dégustation

Robe pâle, doré et argenté. Matière légère et fluide, avec des jolis reflets brillants. Visuellement vif. ŒIL

Nez typique du cépage, notes herbacées, de buis, de fleurs blanches, de citronnelle et mentholées. Trame fruitée, d'agrumes et de pomme verte. Nez

Bouche souple, légère et désaltérante. Arômes zestés de pamplemousse et autres agrumes. Finale appétante. Bouche

12ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2025 Apogée

2026 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et soupes et velouté

Soupes et velouté accord vin et crudités, légumes et gaspacho

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Huitres, coquillages et crustacés accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande blanche rôtie, salade césar,

Saumon grillé, wok de crevette, truite fumée, gambas grillées

Avocadot toast, asperge vinaigrettte, bo bun

Crottin de Chavignol, fromage de chèvre, Sainte Maure de Tourraine

Infos sur ce vin

Région Bordeaux

Pays France

Appellation AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Cépages Sauvignon blanc, sauvignon gris

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 12,67 €

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Vignobles Guillaume Guerin

Saint-Christoly-de-Blaye , France

Guillaume Guérin a une vision bien particulière du vin, ce qui rend ses vins uniques. Après une formation en Agronomie Générale, il passe son diplôme d’œnologue et enchaîne les expériences viti-œno : Institut Français de la Vigne, négociant bordelais, vinifications dans le Ribatejo au Portugal puis au Château Mouton Rothschild en 2009. Par la suite, il part découvrir les domaines viticoles de la Nouvelle Zélande. Il y découvre de nouvelles méthodes de vinification, de travail et une autre vision du vin. La force de Guillaume Guérin ? Ses expériences, toutes bien différentes les unes des autres ! Aujourd’hui, il propose principalement des vins rouges bordelais fruités et épicés, des vins qu’il aime, et nous aussi ! En savoir plus sur le domaine >

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