La Grange - Les 3 Volcans de La Grange 2021
Languedoc
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Cet écrin de paradis ne peut que nous offrir un vin réussi !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Couteaux ail et persil à la plancha
Robe or lumineuse au dégradé translucide et argenté. La fraîcheur visuelle est au rendez-vous. ŒIL
Nez de reine-claude, poire, pamplemousse, fleurs blanches et guimauve à l’aération. Nez
Très bonbon acidulé à l’attaque, avec une matière ronde et suave tout au long de la bouche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l’estragon
Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha, crevettes bouquets
Gratin de légumes, endives braisées à l’orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Chèvres frais et demi-secs, Crottin chaud purée d’oseille, tomme de montagne fruitée
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