Surprenant de A à Z !XP 75 N° 6, quel drôle de nom et pourtant dans la bouteille c'est bien une cuvée vinifiée à Paris sous l'étiquette Vin de France, la sixième de ce style, avec un assemblage original de tannat, syrah, merlot et grenache. La Winerie Parisienne avec ce "Quatuor", nous surprend avec un vin séveux sur une belle complexité aromatique et une puissance gourmande et croquante. Original et de quoi surprendre.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine
La Winerie Parisienne
Du (bon) vin vinifié à Paris ? Eh oui c'est possible ! Le tout premier chai se situait dans l'arrière cour d'un immeuble Haussmanien du 11e avant de déménager à Montreuil. Les deux Winemakers Adrien Pélissié et Julien Bengué, aidés par l'oenologue Julien Brustis, font aujourd'hui des merveilles grâce à des raisins finement sélectionnés dans le sud de la France. Les trois compères vont aujourd'hui plus loin et viennent de planter 3 hectares de vignes du côté de Versailles. Vous pouvez soutenir ce projet fou du premier (et seul) domaine viticole professionnel d'Ile de France sur Kisskissbank !
