La Perriere - La Petite Perrière Sauvignon 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Fraîcheur et agrumes, un Sauvignon pour toutes occasions !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tartare de bar, avocat et basilic.
Robe or assez soutenue , sur des reflets verts et une brillance éclatante. Aspect visuel vif. ŒIL
Nez très sauvignon sur une trame acidulée, agrumes, citronnelle, menthe blanche et fleurs blanches. Nez
Plus mielleux en attaque, le vin gagne en vivacité en fin de bouche. Finale sur zeste de pamplemousse. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.
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