Domaine Jean Perrier & Fils - Domaine Jean Perrier & Fils - Savoie Fleur d’Altesse 2016
Savoie
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La définition exacte d'un vin équilibré !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
La définition exacte d'un vin équilibré !
La Savoie a le vent en poupe actuellement, car ce sont les vins les plus équilibrés sur le vignoble français. En témoigne cette cuvée d'altesse qui nous offre une trame tout en dentelle avec des notes fruitées et florales appuyées par la minéralité du terroir. Un vin sympathique qui pourra accompagner tout un repas. Merci à la famille Perrier de défendre sa région de si belle manière.Vin à la robe or assez soutenue, avec un dégradé translucide aux reflets argentés, ce qui nous offre un vin éclatant de fraîcheur. ŒIL
Au nez, la première impression est mielleuse avec des notes d'acacia, d'agrumes pour la fraîcheur, et de fruits blancs, pêche, poire à l'aération. Nez
L'attaque est souple et fruitée avec une impression agréable et acidulée, bonbon anglais en milieu de bouche. La minéralité apporte le côté dentelle à l'ensemble. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuterie, andouillette au vin blanc.
Truite aux amandes, cabillaud poché, saumon fumé.
Gratin de légumes anciens.
Chèvres, tommes fraîches, fromages frais aux herbes, fondue savoyarde. .
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Se connecter Créer un compteVéritable ambassadrice de sa région chérie, la famille Perrier reproduit avec justesse ce que la Savoie offre de meilleur depuis 1853. Soixante-deux hectares et de multiples cépages : impossible de ne pas trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche). Authenticité et caractère sont au rendez-vous, à l’image de ceux qui les produisent : tel vin, tel vigneron !
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