Mas del Perie - Hautes Cot' de Fruit 2021
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un malbec haut en couleur et fruité
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe allant du noir aubergine vers un dégradé pourpre de vin primeur. La matière est concentrée et dense. ŒIL
Le nez est vineux, sur des arômes de myrtille, de sirop de sureau, de mûre, de cerise noire, d'encre, de menthol et d'épices à l'aération. Nez
Charnu et concentré sur le fruit en attaque, plus viril ensuite avec une structure aux tanins croquants. La finale est réglissée. Bouche
Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco
Moussaka de légumes
Moussaka de légumes, curry d'aubergine
Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar
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