Hacienda Araucano - Humo Blanco 2018
Monde
Un blanc qui hume la fraîcheur du Chili !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Sole poêlée au beurre de pamplemousse
Robe or aux reflets verts de jeunesse. la brillance est cristalline et argentée. Léger visuellement. ŒIL
Nez fin sur des arômes de pamplemousse, de citronnelle, de pomme reinette et de fleurs d'orties. Nez
Il est souple, rond, sur les mêmes flaveurs fruitées que le nez. La finale est zestée et appétante. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries.
Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer.
Asperges vertes ou blanche vinaigrette au Xérès.
Crottin de chèvres demi-secs, Rigotte de Condrieu , fromage frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteC'est dans la vallée de Lolol que François Lurton, après des années de recherches, a trouvé son bonheur. C'est sur ce terroir vierge qu'il a pu créer sa première bodega. Grâce à son expertise, il nous propose une gamme de vins uniques, exprimant au mieux le terroir marqué par les schistes granitiques. Adepte d'une viticulture respectueuse, le domaine s'est tourné vers une philosophie organique et biodynamique
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