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André Goichot - Pommard 2021

Vin rouge - AOP Pommard - Bourgogne

André Goichot
André Goichot

Bourgogne

Un pommard qui ne manque pas d'élégance !
53,90 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Fumé

Notre accord parfait : Oeufs en Meurette sauce bourguignon

equipe
L’équipe du Petit Ballon
On ne présente plus la maison Goichot, spécialiste de la bourgogne ! Voici un Pommard qui s'équilibre entre la complexité et le fruit. Élevé durant 15 mois en fût de chêne, il a su en tirer des notes poivrées et fumées. Sa caractéristique principale reste bien évidement son côté fruité aux notes de cerises noires. Un pinot noir élégant à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années.

Robe rubis, sombre et intense, avec des reflets violacés et mauves sur les bords du verre. Jolie brillance. Attrayant ! ŒIL

Nez fin, jolies notes fruitées, de griotte, framboise et un côté plus épicé et poivré vient après l'aération. Charmeur ! Nez

Bouche souple, ample, veloutée avec des notes fruitées de cerise noire. Finale sur des tanins bien intégrés, belle longueur. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2032 Garde
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Thon en papillote au vin rouge

Poêlé de cèpes, salade truffes et de pomme de terre

Délice de pommard, Epoisses, Boursault, Saint-Félicien

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pommard
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 71,87 €
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André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.

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