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Domaine Ghislain Kohut - Marsannay Blanc Les Larrey 2014

Domaine Ghislain Kohut

Marsannay Blanc Les Larrey 2014

AOP Marsannay

Voici une appellation qui mérite le détour...

Délicat

L'accord parfait Flan de Saint-Jacques, coulis de crevette au safran.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Voici une appellation qui mérite le détour.

Le Marsannay, connu pour son rosé, puis son rouge, produit également un vin blanc assez rare. Nous sommes dans la Côte de Nuits, la patrie des grands rouges de Bourgogne. Et pourtant ce blanc, issu de la parcelle "En Larrey" va vous étonner. La trame aromatique est flatteuse, florale comme il se doit avec une bouche mielleuse et riche. Une belle surprise de la part de ce Domaine que je découvre presque en même temps que vous. Le vin est tout simplement divin.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ghislain Kohut

Chez les Kohut, le vin c'est une affaire de famille ! Cela fait 60 ans que l'exploitation se transmet de père en fils. En 1999 Ghislain décide de créer sa propre exploitation en parallèle du domaine familial. Le but ? Garder le savoir-faire familial tout en y associant son envie de développer une culture basée sur le respect de l'environnement. Le résultat est réussi car il permet d'obtenir des vins excellemment ronds et fins avec un plaisir immédiat, mais également un potentiel de garde !

Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de volaille , lapin à la moutarde ancienne, ris de veau à la crème,

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Beaufort, Abondance, Tomme aux fleurs.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeurs sauce au beurre ou à la crème, brandade de morue, civet blanc de lotte, coquilles Saint-Jacques

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux truffes, asperges sauce hollandaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenu aux nuances dorées, et à la brillance argentée. la matière paraît riche et mielleux dans le verre.

  • Nez Au nez, la trame est fine avec des notes de fleurs blanches, roses, chèvrefeuille, de miel des Vosges, de fruits secs, de beurre frais et de menthe blanche pour le côté frais.

  • Bouche En bouche, le côté mielleux de l'attaque prend une connotation plus fraîche et minérale en milieu de bouche. Un vin délicat et sensuel.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Marsannay

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,53 €
    (Abonnés: 21,20 €)

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