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Domaine Ghislain Kohut - Gevrey Chambertin Villages 2014

Domaine Ghislain Kohut

Gevrey Chambertin Villages 2014

Le vin préféré de Napoléon !

Charnu

L'accord parfait Noisette de chevreuil Grand Veneur.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

29,90 € la bouteille

Prix public : 45,00 € la bouteille

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  • cancelLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 24 juillet 2019

  • cancelFermeture du 28 juillet au 15 août. 43 rue du Rocher, Paris, 8ème

  • cancelFermeture du 29 juillet au 15 août. 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15ème

L'avis de l'expert

Le vin préféré de Napoléon !

Voici un nom qui nous sort de nos habitudes. Une découverte pour moi qui se traduit par des vins respectueux du terroir et du cépage et plutôt dans un style moderne. C'est à dire agréable à déguster jeune tout en offrant une belle possibilité de veiillissement en cave. Le Gevrey-Chambertin 2014 que j'ai dégusté m'a beaucoup plus pour son fruité concentré et des notes d'élevage maîtrisé qui apportent de la sophistication tout en laissant parler le raisin. Du haut de ses 60 ans de vinification bourguignonne, ce Domaine maîtrise de belle manière son sujet. Tout ce que j'aime.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Ghislain Kohut

Chez les Kohut, le vin c'est une affaire de famille ! Cela fait 60 ans que l'exploitation se transmet de père en fils. En 1999 Ghislain décide de créer sa propre exploitation en parallèle du domaine familial. Le but ? Garder le savoir-faire familial tout en y associant son envie de développer une culture basée sur le respect de l'environnement. Le résultat est réussi car il permet d'obtenir des vins excellemment ronds et fins avec un plaisir immédiat, mais également un potentiel de garde !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Côte de boeuf à la moelle, daube de boeuf, gibiers, abats, coq au vin, tourte de pigeon.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisses, Ami du Chambertin, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle intensité de couleur autour de nuances rubis et violette. Le vin a gardé son aspect jeune. La matière paraît concentrée dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin offre des arômes de prune rouge, de griotte, d'épices douces, de fumé, de tabac brun, de rose , bref un vin qui entre dans sa complexité aromatique.

  • Bouche Le vin a une attaque riche et charnue avec des flaveurs de fruits à noyaux comme au nez avec en plus une note de cuir et des tanins encore sur le croquant de leur jeunesse.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Gevrey-Chambertin

  • Cépages : Pinot Noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 60,00 €
    (Abonnés: 39,87 €)

Apogée 2022
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
4.5/5

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