5 sur 1 avis

Celler Gritelles - Manou 2020

Vin rouge - - Espagne

Un allé frais et velouté pour l'Espagne
13,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Pintade aux choux en cocotte

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes en Espagne, et pourtant les grenaches et les carignans de cette cuvée sont récoltés tard en automne, en octobre. Vendanges manuelles qui plus est ! Le vin qui en résulte, est charnu, juteux appuyé par des notes d'élevage assez flatteuse, il faut le dire. Cela lui va très bien ! En bouche, le vin est velouté, mature mais également frais avec une note mentholée surprenante. Les tanins offrent une structure légèrement virile mais plus qu'agréable.

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets allant vers une teinte plus tendre sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin, aux arômes de café, de bois de Santal, de tabac, de fumé, de chocolat, de mûre, de framboise qui arrivent avec l'aération. Nez

Velouté et marqué par le bois en bouche également avec une matière juteuse aux flaveurs fruitées et réglissées. Les tanins sont serrés et poudreux. Bouche

16ºC Service
1 heure Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Thon rouge à la plancha rondelles de chorizo

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Région Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache noir, Carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 €
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Celler Gritelles
Bienvenue en Catalogne du Sud ! Le Celler Gritelles se trouve à deux pas du Priorat vers Tarragone, sur les terroirs magiques de la sierra du Montsant. Ici, il fait chaud ! Grenache, Carignan et Macabeu prospèrent pour nous donner des vins identitaires et à la fraîcheur préservée ! N'hésitez pas à programmer une visite si vous passez dans le coin, Xavier vous accueillera comme il se doit et vous fera découvrir les secrets du pittoresque village de Cornudella del Montsant... Tout un programme ! En savoir plus sur le domaine >
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