Mas Peyrolle - Esprit 2019
Languedoc
Languedoc
Fruité et ensoleillé, un Pic Saint-Loup dans l'âme !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale
Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres avec des reflets violets. La matière paraît assez riche dans le verre. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame séveuse et fruitée sur des arômes de cerise, de prune mais aussi d'épices et de cacao à l'aération dans le verre. Nez
En bouche le vin est souple, charnu, juteux sur une trame fruitée avec comme tout relief, une structure tannique croquante, réglissée et cacaotée Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud
Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge
Légumes farcis au riz rouge, ratatouille
Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés
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