Domaine de la Croix Blanche - Eclipse 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
L’allié parfait de votre tartare de bœuf !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de Parmesan.
Vin à la robe rubis sur un ton violine, brillante avec un dégradé tendre qui annonce de la légèreté. ŒIL
Le nez est discret, s’ouvrant sur des notes de fruits rouges sauvages, de poivre de Sichuan, de violette. Nez
Souple et fruité dès l’attaque avec des tanins serrés et croquants en finale. Gourmand à souhait ! Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, agneau, bœuf, porc, veau, viandes crues.
Thon rouge et poivrons grillés.
Tajine de légumes, tian niçois, brochettes de légumes du soleil et coulis de tomate.
Livarot, Tome des Bauges, Boursault, Trappe Échourgnac.
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