Château Branaire-Ducru - Duluc de Branaire-Ducru 2017
Bordeaux
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Le second vin du Château Branaire-Ducru !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti, sauce aux cerises noires
Vin à la robe rubis commençant à évoluer vers le grenat sur le côté du verre. La robe est veloutée visuellement. Un vin qui semble arriver à son apogée. ŒIL
Au nez, le vin est mentholé et encore plein de fraîcheur. Les notes de cerises, de pruneau arrivent ensuite. Après aération, il faut rajouter des arômes de poivre, de bois de cèdre, de cigare. Complexe ! Nez
Suave et velouté en bouche avec une matière fruitée qui enrobe une structure encore puissante aux tanins poudreux et réglissés. Finale truffée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de b?"uf sauce périgourdine, carré d'agneau à la menthe, magret de canard au cerises
Daube de lotte, matelote d'anguilles
Curry de légumes, steak de sauce aux légumes anciens, fricassée de cèpes
Camembert, Brie de Meaux, Cantal Entre-deux, Boursault
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Se connecter Créer un compteJean-Baptiste Braneyre, qui a fondé ce domaine en 1680, avait perçu la qualité du terroir de cette croupe de Beychevelle. Je ne peux citer Branaire sans avoir une pensée pour Patrick Maroteaux, qui était l’image même de ce château : la classe dans la discrétion, racé dans son caractère, visionnaire dans la qualité. François-Xavier Maroteaux a repris le flambeau de cette propriété de 60 hectares avec un vin plein d’émotion, séveux à souhait, racé sans complexe, un must dans sa cave.
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