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4.5 sur 9 avis

Zorah Wines - Domaine Zorah - Cuvée Karasi 2016

Monde

Zorah Wines
Zorah Wines

Arménie

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau rôties jus d’herbes.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
De l’intérieur de votre verre, 6100 ans d’histoire du vin vous contemplent. Un terroir vierge de toute influence avec un cépage unique, l’areni, fier de ses racines dans tous les sens du terme. Résultat : une cuvée tendre et jeune visuellement, mais au caractère bien affirmé en bouche. Une touche orientale lie les notes ensoleillées et la fraîcheur d’altitude du vignoble. Un bien bel hommage au temps.

Vin à la robe rubis tendre et pleine de fraîcheur. Les reflets violets marquent sa jeunesse. ŒIL

Le nez est complexe, aux arômes de laurier, de cassis, de mûre, de violette, de piment et d’encens. Nez

Souple, velouté en attaque, il offre un caractère fruité, oriental, puis épicé en finale. Délicieux. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou en sauce, volaille rôtie, travers de porc à la moutarde, lapin chasseur, poulet basquaise, faisan au chou.

Dos de cabillaud vin rouge, jus de veau et poivrons, anchois à la catalane.

Moussaka d’aubergines.

Cantal, Salers, Saint-Nectaire.

Région Monde
Pays Arménie
Appellation AOP Vayots Dzor
Cépages Areni
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 40,00 € (Abonnés: 33,20 €)
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Zorah Wines
Yerevan , Armenia

Alors qu’il s’apprêtait à acheter un vignoble en Toscane, Zorik Gharibian part en 1998 en voyage sur la terre de ses parents, l’Arménie. Il décide alors de tout plaquer pour acheter quelques terres vierges où tout reste encore à faire. Aidé de son épouse, il est allé à l’encontre de ceux qui lui disait « soit prudent », et a œuvré pour faire revivre la culture oubliée de ces vins vieillis dans des amphores d’argile. Après plus de dix ans de travail acharné, le rêve de Zorik voit enfin le jour, et, croyez-nous, ça valait le coup !

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