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Domaine Roger Perrin - Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022

Vallée du Rhône

Domaine Roger Perrin
Domaine Roger Perrin

Vallée du Rhône

Un Châteauneuf-du-Pape blanc, rare et fruité !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Saumon grillé à la sauce citronnée

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les cépages variés qui composent ce Châteauneuf-du-pape sont vinifiés séparément, avec une partie des Roussannes élevée en fûts et le reste, ainsi que les autres cépages, choyés en cuves. Cette approche minutieuse confère à ce millésime une pureté et une minéralité saisissantes qui enchantent les sens. Noble et généreux, ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 dévoile une trame délicieusement fruitée, agrémentée de subtiles notes vanillées. Il peut être dégusté avec plaisir dès à présent, tout en promettant une belle évolution au fil du temps.

Ce vin dévoile une robe d'un or soutenu, éclairée par des reflets dorés aux nuances éclatantes et argentées. La concentration est moyenne. ŒIL

Au nez, l'expression initiale se fait discrète, puis s'épanouit en révélant des arômes délicats de fruits blancs, tels que la pêche et la poire. Menthe blanche et zeste d'agrumes avec un peu d'aération. Nez

En bouche, une attaque ample dévoile une matière généreuse, empreinte de saveurs fruitées et mielleuses. La finale est marquée par une subtile touche de poivre blanc et une pointe de citron. Bouche

12ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2031 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Noble nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes

Coq au vin blanc, poulet rôti aux herbes, caille aux raisins, ris de veau aux champignons

Poissons grillés, dorade en papillote, saumon à la crème, cabillaud en papillote crème et fricassée de fenouil

Risotto aux asperges

Abondance, Comté, Chèvres demi-secs,

Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 41,33 €
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Domaine Roger Perrin
Orange , France

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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