coup-de-coeur@2x
4.8 sur 7 avis

Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut formula

Alsace

Des bulles d'Alsace qui réchauffent le cœur !
12,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Tapas de la mer

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les terroirs du Domaine Rieflé se situent dans les environs des communes de Pfaffenheim, Rouffach, Westhalten et Soultzmatt, sur les champs de fractures des failles de Marbach et de l'Ohmbach. Cette mosaïqué de terroir permet de jouer avec les cépages et d'obtenir un crémant expressif et désaltérant. Un coup de coeur !

La robe est or assez soutenue, relevée par des bulles fines et crémeuses qui montent vite dans le verre. Brillant et lumineux. ŒIL

Nez fin et expressif sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et d'ananas. Nez

Attaque crémeuse et sensuelle développant ensuite des flaveurs de fruits blancs mûrs pour finir sur un côté agrumes très appétant. Délicieux. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou rôties, charcuteries, choucroute au jarret

Poissons crus, marinés ou frits accompagnés de sauce tartare, salade de fruits de mer

Crudités

Chèvre frais ou demi-secs

Charlotte aux poires

Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Crémant d'Alsace
Cépages Pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris, chardonnay
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 €
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Domaine Rieflé-Landmann
Pfaffenheim , France

C'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels. 

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