Les Flaconneurs - Riesling 2019
Alsace
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Minéralité, agrumes et miel, un pur Riesling !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Moules marinières.
Robe or soutenue sur des reflets dorés et argent. Vin lumineux qui visuellement parle de fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin présente des arômes de miel, d'agrumes, de mirabelle, de mélisse, de fleur de sureau. Nez
Même trame aromatique en bouche avec une connotation plus minérale en finale. Bel équilibre. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli, moules, huîtres.
Fricassée de mousserons ou pleurote, champignons à la grecque.
Banon, chèvre sec et demi-sec, tomme fleurs.
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