C'est une cuvée sélectionnée par "Les Flaconneurs" que nous vous proposons. Cuvée élaborée par le réputé Domaine Rieflé-Landman à Pfaffenheim. Domaine en agriculture biologique, ce qui explique la pureté de leur riesling 2019. Un vin qui décline notes de miel, d'agrumes, de fleur de sureau, de mélisse avec de la minéralité à l'aération. Joli vin dans la pureté, le respect du raisin et du terroir.
Les Flaconneurs est une agence parisienne tenue par Emmanuel Imbert dont l'ambition est de dénicher les meilleurs pépites de vins afin de nous en faire profiter.
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Viande Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Fromage Banon, chèvre sec et demi-sec, tomme fleurs.
Poisson Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli, moules, huîtres.
Légumes Fricassée de mousserons ou pleurote, champignons à la grecque.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or soutenue sur des reflets dorés et argent. Vin lumineux qui visuellement parle de fraîcheur.
Nez Au nez, le vin présente des arômes de miel, d'agrumes, de mirabelle, de mélisse, de fleur de sureau.
Bouche Même trame aromatique en bouche avec une connotation plus minérale en finale. Bel équilibre.
Région : Alsace
Appellation : AOP Alsace
Cépages : Riesling.
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 16,00 €
(Abonnés: 16,00 €)
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comment1 avis
Très bon avec des huîtres chaudes au parmesan