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4.7 sur 8 avis

Domaine Musita - Grillo 2021

Monde

Un vin comme un chant sicilien
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Tempura de crevettes, sauce tartare

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Musita élabore cette cuvée dénommée « Grillo » en Sicile occidentale, dans les zones montagneuses de la région de Salemi et les régions voisines. Issue du grillo, un cépage local, sur des raisins et une vinification bio. Le 2021 est un peu plus riche que les millésimes précédents avec une trame fruitée et florale appuyée par des notes minérales à l'aération et en finale en bouche. Le vin est parfaitement équilibré.

La robe est lumineuse sur des nuances or pâle et argentées sur le bord du verre. Les reflets verts signent sa jeunesse. ŒIL

Nez discret, qui s'ouvre ensuite sur des notes de fleurs blanches et de camomille, puis de poire, de pêche. La minéralité apparaît avec l'aération. Nez

Souple et mielleux en attaque, sur des flaveurs qui rappellent les arômes du nez. Le vin est équilibré et déjà agréable à déguster aujourd'hui. Bouche

10 ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret.

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Sicilia
Cépages Grillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Domaine Musita
Salemi , Italy

Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !

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