4.6 sur 32 avis

Domaine Musita - Organicum Grillo 2019

Monde

L’île au trésor des blancs italiens nous dévoile sa pépite bio !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral

Son accord parfait : Pizza aux trois fromages.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Musita élabore cette cuvée dénommée « Grillo » en Sicile occidentale, dans les zones montagneuses de la région de Salemi et les régions voisines. Issue du grillo, un cépage local, sur des raisins et une vinification bio. J’ai adoré la vivacité et la fraîcheur du vin, sur des notes de fruits secs, d’agrumes et de fleurs blanches. Délicieux.

Vin à la robe or brillante et cristalline avec quelques perles de gaz sur le côté des parois du verre. ŒIL

Nez fin, frais et vif avec des notes de fruits secs, d’agrumes, bergamote, pomelo, et de camomille. Nez

Souple et rond, puis plus vif et désaltérant sur une finale appétante de peaux d’agrumes. Vivifiant ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret.

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Sicilia
Cépages Grillo
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Domaine Musita
Salemi , Italy

Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !

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