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4 sur 7 avis

Solis Lumen - Vin Orange 2022

Vin orange - Vin de France - Vin de France

Solis Lumen

Vin de France

Un vin orange solaire
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Piccata de veau poêlé jus aux agrumes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il fallait bien que l'on vous propose un vin orange, un de ces jours. Après en avoir dégusté plusieurs, me voilà rassuré enfin avec cette cuvée Solis Lumen issue de l'assemblage de 90 % de muscats à petits grains et de grenache gris pour le restant. Au delà de la robe issue de la macération du jus avec les peaux de raisins, on trouve des notes fruitées et florales qui identifient facilement les raisins. En bouche vous aurez la sensation tannique de croquer du raisin frais et c'est plutôt agréable. Une première expérience à tester sans hésitation.

Vin à la robe or orangé, sur des reflets topaze et argentés. La matière offre une matière à la concentration moyenne dans le verre. Celui ci est brillant. ŒIL

Le nez est discret puis s'ouvre vite sur une jolie trame fruitée, abricot sec, pâte de fruit au coing, reine-Claude, giroflée, sucre d'orge et miel de bruyère à l'aération. Nez

On retrouve en bouche tous les arômes de fruits, de fleurs, de miel que nous avions au nez avec une pointe de garrigue en plus. On ressent quelques tanins de peaux de raisins sur la langue. Finale minérale. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, boudin blanc au cidre

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, calamars beurre d'ail à la plancha, bar en croûte de sel, truite aux amandes

Gratin de courgettes au curry, fleurs de courgette farcies

Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, vieux Parmesan

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Muscat à petits grains, grenache gris
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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