Domaine Lecomte - Chateaumeillant 2015
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Une appellation originale !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Tannique Floral
Son accord parfait : Planche de fromages et charcuteries
Une appellation originale !
Une appellation rare et qui, chez les Lecomte, offre des vins tendres et fruités qui font le bonheur de nos repas estivaux. Issu du mariage du pinot noir et du gamay, de trois parcelles avec des vignes allant de 10 à 60 ans. Vinifié en cuve inox, le vin garde toute son identité, du cépage et du terroir, faisant le charme de cette cuvée qui, sans sophistication, enchante nos palais. À déguster légèrement frais, mais surtout pas glacé, pour bien garder le goût et la saveur de la palette fruitée.Robe rubis sur une connotation assez tendre avec des reflets violets de jeunesse et une brillance qui nous parle de fraîcheur. ŒIL
Au nez, la trame est fine et vineuse sur des arômes de fruits, cerise, framboise, Mara des bois, groseille et une note florale de freesia. Nez
En bouche, l’attaque est souple et tendre sur des flaveurs de fruits, relayée par une finale minérale, réglissée, aux tanins fins et croquants. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de bœuf, steak haché.
Poissons de roche grillés, rouget, daurade.
Gratin de légumes à l’ancienne.
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, manchego, murol.
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Se connecter Créer un compteUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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