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Domaine Lebreuil - Aux Grands Liards 2013

AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Domaine Lebreuil

Domaine Lebreuil

Bourgogne

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Fumé Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Après le Premier Cru 2011 Les Clous, voici un autre des premiers crus de cette appellation prestigieuse dont j'apprécie la délicatesse et la complexité des vins. J'ai trouvé le Savigny Les Beaune Premier Cru Aux Grands Liards 2013, accessible, fin, profond et complexe. Accessible parce que agréable à boire aujourd'hui sur sa complexité et son croquant, mais avec une profondeur qui vous permettra d'apprécier sa complexité dans quelques années. Finesse, délicatesse, complexité sont au rendez-vous.

Vin à la robe rubis avec des reflets violets de jeunesse sur un ton plus tendre vers le bord du verre. ŒIL

Au nez, le vin est fin, délicatement parfumé par des notes de fruits rouges surtout cerise, d'épices douces et de tabac blond. Nez

On retrouve les notes de fruits rouges dès l'attaque en bouche avec une finale aux tanins croquants et à la saveur réglissée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2017 Apogée
2020/22 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Caille rôtie, faisan, entrecôte marchand de vin, veau aux girolles, boeuf bourguignon

Papillotte de cabillaud au jus de veau

Epoisses, Boursault, Beaufort d'alpage

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 30,00 €
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Domaine Lebreuil
Savigny-lès-Beaune , France

Le Domaine Lebreuil est situé en plein cœur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au nord ouest de Beaune. Depuis 1969, les caves se trouvent dans une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne, "Les Guettottes", qui se trouve sur un clos du même nom, il y a d'ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vigne. Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l'arrière guet. Tous les vins du
domaine proviennent des 11 hectares situés sur Savigny, Volnay et Ladoix-Serrigny.

Domaine Lebreuil
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