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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Floral
Vin à la robe rubis tendre avec un dégradé mauve qui annonce une belle évolution. La robe est chatoyante et attractive. ŒIL
Au nez, la trame est flatteuse au début avec des notes de griottes, de gelée de framboise, puis plus virile avec des épices et réglisse en finale. Nez
L'attaque est veloutée avec des flaveurs de griottes, de framboises et de fraises. Le vin offre de la fraîcheur avec des notes de violettes et de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Fricassée de rognons, magret de canard aux cerises, entrecôte aux oignons confits au vin, boeuf bourguignon
Civet de lotte à l'ancienne
Epoisses, Ami du Chambertin, Livarot
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Se connecter Créer un compteLe Domaine Lebreuil est situé en plein cœur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au nord ouest de Beaune. Depuis 1969, les caves se trouvent dans une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne, "Les Guettottes", qui se trouve sur un clos du même nom, il y a d'ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vigne. Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l'arrière guet. Tous les vins du
domaine proviennent des 11 hectares situés sur Savigny, Volnay et Ladoix-Serrigny.
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