Domaine Lapierre - Morgon 2019
Beaujolais
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La valeur sûre du Beaujolais !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Poulet fermier rôti, pommes sautées à l'ail
Vin à la robe rubis, brillante avec une matière dense en apparence. Légère évolution apparente sur le côté du verre. ŒIL
Nez fin de cerise, de fraise Mara, de violette, de framboise, de groseille. Du fruit rien que du fruit. Déjà gourmand au nez. Nez
On retrouve la trame de fruits du nez, la violette mais aussi une joli minéralité finale sur des tanins de macérations croquants et frais. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc jus au café, côte de veau aux chanterelles, bavette aux échalotes, pintade en cocotte, dinde aux girolles
Ragoût de coquilles Saint-Jacques poêlées, lotte façon civet
Tian de légumes, aubergines farcies
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse, Morbier
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Se connecter Créer un compteDes vins cultivés en bio, au plus proche de la nature, c'est l'engagement de ce domaine de 18 hectares du Beaujolais et principalement sur l'appellation Morgon! Aujourd'hui c'est Camille et son frère Mathieu Lapierre qui reprennent le flambeau du vignoble familial et oeuvrent avec la même sensibilité et les mêmes valeurs afin de mettre en lumière le terroir du Beaujolais tout en respectant son environnement. De belles personnes pour de beaux vins !
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