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Château Fleur Haut Gaussens - Château Fleur Haut Gaussens 2015

Château Fleur Haut Gaussens

Château Fleur Haut Gaussens 2015

Un Bordeaux moderne comme on les aime.

Canaille

L'accord parfait Bœuf aux échalotes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 10,50 € la bouteille

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8eA partir du : 29 octobre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15eA partir du : 29 octobre 2019

L'avis de l'expert

Un Bordeaux moderne comme on les aime.

Un Bordeaux supérieur comme je les aime, autour du cépage merlot, qui lui donne un fruité exceptionnel, et auquel on a ajouté un soupçon de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec pour le caractère canaille. Le millésime 2015 lui donne une dimension profonde, mais la modernité voulue par Hervé Lhuillier a atteint son but avec un vin charmeur, complexe, plein d’avenir. Un Bordeaux moderne !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Fleur Haut Gaussens

Bien installé sur ses 30 hectares de vignes exposées plein sud à Vérac, le Château Fleur Haut Gaussens réunit toutes les conditions pour créer de bons vins ! Depuis quatre générations, modernisme et tradition se mêlent pour faire évoluer les Bordeaux Supérieurs du domaine et ce pour le plus grand plaisir de nos papilles !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Rôti de bœuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d’agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée.

  • ic-cheese

    Fromage Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis velouté avec des reflets violets allant vers un dégradé plus mauve annonçant une évolution.

  • Nez Flatteur sur des notes de fruits rouges mûrs, de moka, de pivoine, de cigare et de bois de cèdre.

  • Bouche Souple et coulant sur la langue avec des flaveurs de fruits rafraîchis par des notes mentholées.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2020
Garde 2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3.6/5

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star37 notes

comment3 avis

  • Cyril star star star star_border star_border
    14 septembre 2019

    Madame - dont le palais est plus fin que le mien - a plutôt apprécié. Pour moi qui suis plus frustre et ne sais pas apprécier les Bourgognes, si le nez est assez sympa, la bouche est quelconque, et l'apreté finale masque les goûts. 3/5, pour faire la moyenne entre le 4 de Madame et mon 2/5  

  • cédric star star star star star
    17 août 2019

    N étant pas amateur de Bordeaux, celui ci m'a réconcilier avec les vins de cette région. Très bon avec brochette de bœuf et d agneau.  

  • Marie star star star star star
    9 août 2019

    une très belle surprise, la deuxième après l'Astarac. Je l'ai carafé 4 heures avant et il était parfait.  

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