Domaine Gramiller - Fruits Rouges 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une cuvée qui porte bien son nom!
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances violettes puis mauves sur le côté du verre, signant un début d'évolution. ŒIL
Au nez, le vin est expressif autour d'arômes de fruits, cerise, airelle, mûre, de fleurs, violette, pivoine, et de réglisse et de poivre pour le côté frais. Nez
Tous les arômes du nez sont là sur une matière charnue , glissant voluptueusement sur le palais. La finale est plus relevée avec une flaveur pimentée. Bouche
Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre
Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic
Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteSitué au pied du pittoresque village de Rasteau, dans la Montagnette au Gramiller d'où vient le nom du domaine, ici, tout est bio! Après avoir expérimenté des techniques culturales permettant de dynamiser la vie du sol, ils ont à coeur d'entretenir une terre vivante pour produire des vins de haute voltige. Véritables passionnés et curieux, ils se sont également mis à la bière dont le malt provient de l'agriculture biologique. On découvre ce domaine !
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