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3.8 sur 26 avis

Domaine des Pothiers - Cuvée Domaine 2019

Vallée de la Loire

Domaine des Pothiers
Domaine des Pothiers

Vallée de la Loire

Un gamay Saint-Romain qui nous offre son plus beau raisin !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici la cuvée « Vieilles Vignes » de ce domaine en Côte-roannaise que vous aviez apprécié sur une autre cuvée. Toujours aussi tendre et gourmand, mais avec un peu plus de tenue grâce aux vieilles vignes. Sous le précepte de la biodynamie, ce vin a su garder une belle pureté sur le cépage gamay Saint-Romain. Un tendre qui joue de son charme autour d’une trame fruitée et florale. À boire jeune.

Vin à la robe colorée sur un ton rubis aux nuances violettes, plus tendres sur le côté du verre. ŒIL

Nez plein de fraîcheur et de pureté sur des arômes de fruits noirs, de pivoine, de réglisse. Nez

Velouté sur des flaveurs de fruits rouges et noirs frais avec une finale plus relevée sur du Zan. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger frites, pizza Margarita

Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle

Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Pays France
Appellation AOP Côte Roannaise
Cépages Gamay Saint-Romain
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 14,00 €)
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Domaine des Pothiers
Villemontais , France
Ce domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement ! En savoir plus sur le domaine >
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