Domaine des Berthiers - Saint-Andelain 2018
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Délicatement floral et agrumé, le pouilly-fumé de vos crustacés !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Saint-Jacques snackées, pomme de terre, avruga et cédrat du chef Emilien Lenormand
Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent et verts avec une belle brillance cristalline. ŒIL
Nez frais, aux arômes mentholés, de fleurs blanches, d’agrumes, et une note de miel à l’aération. Nez
Impression inverse en bouche sur une attaque mielleuse et un vin plus frais ensuite. Finale minérale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, huîtres
Crudités, salade de tomates basilic
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
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Se connecter Créer un compteSitué sur la commune de Saint-Andelain et plus précisément dans le lieu-dit "Des Berthiers", voici un pur domaine de Loire ! C'est Jean-Claude Dagueneau, personnage clé de Pouilly-Fumé qui mène la barque et qui a l'origine du rayonnement de l'appellation dans le monde. Ces cuvées sont toujours dans la pure expression du terroir, mêlant qualité et authenticité.
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